Avenir de la société
Quels sont les facteurs de changement ?
Quelle évolution prévisible ?
Quels sont nos marges de manoeuvre pour influer sur cette évolution ?
Amours et amitiés
Aventures ...
Décidément les grands de l'industrie laitière sont de PETITS et bien MAUVAIS joueurs. J'apprends que le groupe Lactalys a "informé" le ministère de l'Agriculture de "la présence de bactéries pathogènes dans des camemberts fabriqués par l'un de ses concurrents". Il semble que ce groupe laitier s'attaque en particulier à la fromagerie REAUX qui produit sans doute le meilleur camenbert "appellation controlée de Normandie" au lait cru. Bien entendu, le ministère de l'Agriculture, incapable de savoir si cela est vrai, voire infiltré par le lobby laitier a fait valoir le principe de précaution ! Une contre analyse effectuée sur les mêmes lots, à la demande de la fromagerie Réaux a assuré que le fromage ne comportait aucune bactérie pathogène. Par ailleurs il faut savoir que le lait cru contient également les anticorps qui limitent naturellement le risque d'infection (lysteriose).
Le groupe laitier Lactalys voudrait imposer aux consommateurs ses produits à base de lait quasi pasteurisé issu de ramassages dans diverses régions de France et ses méthodes de fabrication industrielles qui n'ont en aucune façon la qualité du camembert Réaux de Normandie ! Voir article paru dans 'Marianne' et relayé par mon texte:Que Marianne est jolie, catégorie Consommation
J'invite tous ceux qui me lisent à boycotter tous les produits du groupe Lactalys. Comment les reconnaitre ? Fuyez la pub trompeuse voire mensongère, les têtes de gondole en supermarché et surtout apprenez à lire les étiquettes ! Un vrai camenbert dispose de l'appellation contrôlée Camenbert de Normandie au lait cru.